Receita de esfiha aberta de frango com requeijão

INGREDIENTES

Ingredientes para a massa
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
½ xícara de óleo de canola
1 xícara de leite morno
15 g de fermento biológico
4 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes para o recheio
1 1/2 xícara de chá de salsinha picada
600 g de frango cozido e bem desfiado
6 colheres de sopa de creme de leite
10 colheres de sopa de requeijão cremoso
sal

MODO DE PREPARO

Modo de preparo da massa:

Em uma bacia coloque o fermento e o açúcar e dissolva o fermento, coloque o leite morno e sal e misture bem, acrescente o óleo e a farinha e amasse até que se forme uma massa lisa e que não gruda nas mãos, se for preciso sove.Cubra essa massa e deixe descansar por 1 hora.

Enquanto isso misture todos os ingredientes do recheio e amasse bem fazendo uma pasta e reserve.

Pegue bolinhas de um mesmo tamanho da massa, faça discos com a mão mesmo, deixando as bordas mais grossinhas, coloque o recheio e leve para assar em forno bem quente até começar a dourar.

 


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