Receita de Escondidinho de peito de perú

INGREDIENTES

8 batatas grdes
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
orégano a gosto
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de leite comum (vaca)
200 g de peito de peru
200 g de queijo tipo mussarela
1 sachê de sazón amarelo(opcional)
azeite para untar o refrátario

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas e amasse, ou passe no espremedor de batatas
  • Em uma panela aqueça a manteiga e doure o alho
  • Coloque a batata e os temperos e mexa bem
  • Coloque o leite e misture
  • Acrescente o creme de leite e desligue o fogo
  • Unte um refratário com o azeite
  • Despeje metade deste purê
  • Coloque o peito de peru por cima e o queijo, separando umas fatias a gosto para colocar por cima
  • Despeje o restante do purê
  • Cubra com o queijo separado e salpique oregano
  • Leve ao forno para gratinar por mais ou menos uns 15 minutos em temperatura média 210c
  • Sirva com batata palha por cima, fica uma delicia

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