Receita de Escondidinho de mandioca

INGREDIENTES

Massa:
1 kg de mandioca cozida e amassada
1 lata de creme de leite
1 colher de margarina
1 colher de tempero
2 ovos
3 colheres de parmesão ralado
1 cebola ralada
Recheio:
600 g de carne seca desfiada
100 g de bacon picadinho
3 colheres de azeite
1 cebola picada
2 tomates picadinhos
1 pimentão picadinho
Cheiro verde a gosto
250 g de requeijão culinário

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque tudo no processador e deixe bater até virar uma massa bem homogênea
  • Faça um refogado com todos os ingredientes do recheio e deixe esfriar
  • Em um refratário untado coloque metade da massa e espalhe todo o recheio
  • Depois coloque o catupiry e cubra com o restante da massa
  • Jogue parmesão por cima e leve ao forno até dourar por mais ou menos uns 30 minutos
  • Obs Fica divino como entrada

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