Receita de Escondidinho de carne vermelha especial

INGREDIENTES

Purê de batata:
2 batatas médias fatiadas e cozidas sem sal
200 ml de leite desnatado
2 colheres (sopa) de pó de creme de cebola
1 colher (chá) de alho em pasta
Carne desfiada:
1 bife de carne vermelha magra de sua preferência
1/2 tablete de caldo de carne
4 azeitonas picadas
1/2 cebola bem picada

MODO DE PREPARO

  • Purê de batata:
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes
  • Leve ao fogo baixo, mexendo bem até ferver
  • Reserve
  • Carne:
  • Enquanto prepara o purê, cozinhe o bife somente na água
  • Quando estiver pronto, desfie-o com ajuda de 2 garfos
  • Quando desfiar por completo, leve a carne ao fogo baixo junto do caldo de carne, um pouco de água, as azeitonas e a cebola e mexa bem até ferver
  • Montagem:
  • Em um refratário, ponha a camada de carne seguida da camada de purê e leve ao forno para esquentar, logo antes de servir

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