Receita de Escondidinho de carne moída e purê cremoso de batatas

INGREDIENTES

500 g de carne moída
1 cebola pequena
2 dentes de alho
4 batatas grandes
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 fio de azeite
Sal a gosto
Milho verde a gosto
Azeitonas verdes picadas a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande, cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias
  • Enquanto isso em outra, refogue o alho e a cebola e cozinhe a carne moída juntamente com o sal
  • Quando estiver quase pronta, acrescente as azeitonas , o milho verde e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre
  • Pegue as batatas já assadas e amasse em um recipiente, depois coloque numa panela e leve ao fogo misturando a manteiga
  • Quando estiver homogêneo, acrescente o creme de leite e misture bem
  • Coloque a carne moída em uma assadeira, cubra com o purê e leve ao forno somente para gratinar

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