Receita de Enroladinhos de goaibada

INGREDIENTES

1 tablete de fermento para pão
1 colher (sopa) açúcar
1/4 xícara de leite morno
1 gema
5 colheres (sopa) gordura vegetal
1 pitada de sal
2 xícaras farinha de trigo
1 gema para pincelar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Misturar o fermento com o açúcar até ficar líquido
  • Junte o leite morno e misture
  • Acrescente a gema, a gordura e o sal
  • Junte a farinha de trigo e amasse bem
  • Deixe a massa descansar por 30 minutos
  • Abra com rolo sobre a mesa enfarinhada em espessura de 1/2 cm e corte quadradinhos
  • Recheie com goiabada cortada em palitinhos e feche no sentido diagonal
  • Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, até ficarem coradinhos
  • Deixe esfriar sobre uma grelha e polvilhe açúcar de confeiteiro

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