Receita de Enroladinho sertanejo

INGREDIENTES

2 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
1/2 xícara de maizena
3/4 de xícara de leite
6 colheres (café) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 gema
300 g de queijo tipo coalho (cortado em pedaços)

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha de trigo, a maizena, o fermento em pó e o sal
  • Junte a manteiga e misture
  • Aos poucos acrescente o leite, até obter uma massa macia e uniforme
  • Polvilhe um pouco de farinha de trigo na mesa e abra a massa
  • Com um cortador ou um copo faça as rodelas, coloque os pedaços de queijo e enrole
  • Coloque os enroladinhos em uma placa untada com manteiga e farinha de trigo, pincele os enroladinhos com a gema
  • Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 10 a 20 minutos
  • Informações Adicionais

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