Receita de Enroladinho light

1/2 xícara de maionese light
6 colheres (sopa) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal
Montagem
4 salsichas de Peru Light picadas em pedaços
1 tomate sem pele e sem sementes picado
2 colheres (chá) de orégano
1/2 colher (sopa) de óleo
1 gema batida

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela, coloque a maionese light, o leite, a farinha de trigo (reserve 1 colher de sopa) e o sal.
• Misture até a massa ficar homogênea.
• Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos.
• Abra a massa com cerca de 0,5 cm de espessura e corte 12 retângulos de 10 cm x 6 cm.
• Montagem
• Coloque em cada um deles um pedaço de salsicha.
• Distribua o tomate temperado com a metade do orégano e o sal.
• Enrole a massa como um rocambole e arrume os enroladinhos em uma assadeira untada com o óleo; polvilhe com a farinha de trigo reservada e pincele com a gema
• Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
• Retire, salpique com o orégano restante e sirva.