Receita de Enroladinho de salsicha da Abima

INGREDIENTES

1 pão de forma branco, industrializado
1 pão de forma de centeio industrializado (opcional)
Pasta:
2 xícaras das de chá de maionese
100 g de cream cheese ou creme de leite UHT
1 colher das de chá de mostarda
Opções de recheio:
1 lata de salsicha tipo Viena
1 xícara das de chá de picles bem picado
1 xícara das de chá de azeitonas pretas ou verdes bem picadas
½ xícara das de chá de cheiro verde bem picado
1 lata de atum
1 xícara das de chá de frango defumado desfiado
Fatias de peito de peru

MODO DE PREPARO

  • Misture bem os todos os ingredientes da pasta e utilize com o recheio de sua preferência
  • Coloque uma fatia de pão sobre uma tábua e pressione com um rolo de abrir massa para afinar as fatias
  • Faça este procedimento com todas as fatias e só então retire as cascas
  • Coloque a fatia de pão sobre um pedaço de papel alumínio, espalhe uma porção de pasta e salpique com o recheio escolhido
  • Enrole como para rocambole, embrulhe com o papel alumínio prendendo bem as pontas
  • Deixe gelar por aproximadamente 6 horas e fatie
  • Opção com duas fatias de pão:
  • Coloque uma fatia de pão de forma branco sobre um pedaço de papel alumínio, espalhe uma porção de pasta e salpique com o recheio escolhido, coloque uma fatia de pão de centeio, espalhe uma camada de pasta salpique com o recheio escolhido e enrole como para rocambole, embrulhe com o papel alumínio, prendendo bem as pontas
  • Deixe gelar por aproximadamente 6 horas e fatie

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