Receita de Enroladinho de pão de queijo e presunto

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
1 gema para pincelar
Recheios:

cerca de 300 gr de presunto
400 gr de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO

 

Modo de preparo:

  • Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.
  • Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.
  • Recheio
  • presunto - cortar a fatia na metade e reservar.
  • Montagem
  • Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.
  • Povilhe um pouco de farinha numa superficie lisa e limpa. Com a ajuda de um rolo de macarrão , abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo.
  • Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.
  • Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.
  • Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.
  • Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS