Receita de Enroladinho de frango com ricota e espinafre

INGREDIENTES

10 bifes de filé de frango
1 cebola média bem picadinha
1 maço de espinafre
250 g de ricota
2 colheres de requeijão light
3 colheres de creme de leite light
Sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes de filé de frango a seu gosto e reserve
  • Em seguida pegue a ricota e amasse com um garfo, junte o espinafre já cozido, a cebola bem picadinha, o requeijão e o creme de leite e misture tudo
  • Pegue os bifes e recheie um a um fazendo um enroladinha com essa mistura da ricota com os outros ingredientes (se necessário prenda com um palitinho)
  • Leve ao forno (se achar necessario cubra com o papel alumínio) senão deixe no forno até dourar
  • Sirva com arroz branco e batata palha

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