Receita de Enroladinho à milaneza

INGREDIENTES

1 litro de leite
2 colheres de óleo
1 colher de sal
5 xícaras de farinha de tigo
25 salsichas
2 ovos batidos
farinha de rosca para empanar
óleo para fitar

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque 1 litro de leite, 2 colheres de óleo, 1 colher de sal e leve ao fogo até ferver
  • Adicione 5 xícaras de farinha de trigo e misture bem até soltar da panela
  • Desligue o fogo
  • Em uma superfície lisa coloque a massa ainda quente, sove bem até ficar uma massa lisa e homogênea
  • Abra a massa com um rolo,coloque 1 salsicha,corte a massa e enrole como rocambole e una as extremidades
  • Passe os enroladinhos em 2 ovos batidos e em seguida na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente 170°C até dourar

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