Receita de Empanado de frango ao molho à la Rafa

INGREDIENTES

1 pitada de sal
1 dente de alho
½ cebola picada
½ pimentão verde
1 maço de coentro
Milho verde a gosto
Molho de tomate a gosto
1 tablete de caldo de carne
1 tomate sem sementes picado

MODO DE PREPARO

  • Frite o empanado em óleo de soja ou asse-o no forno até dourar
  • Molho:
  • Refogue até dourar o alho e a cebola no óleo, depois acrescente o pimentão, o tomate, o molho de tomate, o tablete de caldo de carne, 1 pitada de sal, o milho e a água
  • Em seguida deixe cozinhar por 5 minutos, despeje os empanados neste molho e deixe descansar por 10 minutos, despeje em uma travessa polvilhe com coentro picado

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