Receita de Empadinha de frango

INGREDIENTES

Massa:
1 kg de farinha de trigo
400 g de manteiga
3 gemas de ovos
Sal a gosto
Recheio:
2 peitos de frango
Sal, alho e pimenta-do-reino
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de manteiga
Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto
200 ml de leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Gema para pincelar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

Coloque os ingredientes numa bacia

Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos

Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino

Depois de cozido, desfie

Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, refogue o frango

Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento

Misture a farinha no leite e jogue no refogado

Misture até encorpar

Vai virar um creminho

Desligue o fogo e deixe esfriar

Despeje nas forminhas já forradas com a massa

Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas

Pincele a gema e arrume-as numa assadeira

Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos,


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