Receita de Empadinha de 2 queijos

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 gemas
3 colheres (sopa) de água
7 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Recheio:
300 ml de molho branco
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO

  • Para massa:
  • Em uma vasilha misture a farinha de trigo, as gemas, a água, a manteiga e o sal até obter uma massa homogênea
  • Sove a massa por mais 5 minutos em uma superfície plana enfarinhada
  • Unte 25 forminhas de empada de 6 cm de diâmetro e distribua a massa na base e lateral de cada uma delas
  • Para o recheio:
  • Misture o molho branco e os queijos
  • Com o auxílio de uma colher de chá distribua em cada uma das forminhas
  • Distribua as forminhas em uma forma retangular e leve ao forno pré-aquecido (180º) por 40 minutos ou até dourarem
  • Desenforme ainda quente e sirva

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