Receita de Empadão prático

INGREDIENTES

Massa:
500 g de farinha de trigo sem fermento
300 g de margarina
1 colher de café de sal
1 ovo
1 fio de azeite
Recheio:
400 g de petito de frango desfiado
1 colher de chá de óleo ou azeite
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture a margarina em temperatura ambiente juntamente com a farinha de trigo e o sal, até que fique uma massa firme e homogênea desgrudando das mãos, se estiver muito seca e esfarelando acrescente um pouco mais de margarina
  • Se achar que está muito mole, acrescente um pouco mais de trigo
  • Divida a massa em 3 partes
  • Com 2 das partes forre um refratário médio, ou fôrma de fundo removível, pincele com a clara do ovo, isso serve, assim o recheio não penetra na massa
  • Reserve
  • Recheio:
  • Refoque o frango desfiado com o óleo, misture o leite e o trigo, mexendo sempre para não empelotar
  • Acrescente o sal
  • Cozinhe por 5 minutos, sem parar de mexer
  • Coloque o recheio sobre a massa
  • Com a outra parte da massa faça a tampa do empadão, bata com um garfo a gema do ovo e o fio de azeite, e pincele a tampa
  • Asse em forno médio por 30 minutos

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS