Receita de Empadão de frango Linão

INGREDIENTES

1/2 pacote de farinha de trigo
1 colher (de café) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de açúcar
3 colheres bem cheias de gordura vegetal
1 pitada de sal
1 peito de frango grande
2 tabletes de caldo de galinha
cheiro verde a gosto
1/2 lata de milho
requeijão a gosto
3 ovos

MODO DE PREPARO

  • Junte a farinha de trigo, o fermento, sal e açúcar e os ovos
  • Misture até formar uma farofa úmida
  • Leve à geladeira para descansar por mais ou menos 1 hora
  • Para o recheio cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha por mais ou menos 15 minutos
  • Desfie (dica corte em pedaços médios e passe pela batedeira, assim seu frango se desfiará uniformemente)
  • Depois tempere com o cheiro-verde, o milho e o tempero de sua preferência, e para finalizar misture o requeijão
  • Após descansar a massa, sove bem até obter temperatura ambiente
  • A seguir unte uma forma, abra a massa e recheie com o frango
  • Faça as tiras e passe gemas para pincelar
  • Asse no forno a 180°C por no máximo 35 a 40 minutos ou até a massa dourar
  • Retire do forno e sirva

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