Receita de Empadão de frango e ervilha

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de margarina
1 ovo batido para pincelar
cerca de 1 copo de leite
Sal
Recheio:
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 peito de frango cortado em cubinhos
2 tomates, sem pele, picados
1 lata de ervilha, escoridas
1 colher de sobremesa de margarina
sal e pimenta-do-reino
cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango e o tomate e refogue bem
  • Junte a ervinha passada na margarina, sal, pimenta-do-reino
  • Retire do fogo
  • Massa:
  • Peneire em uma tigela a farinha e o fermento
  • Faça um buraco no meio e coloque a margarina e sal
  • Amasse, acrescente leite aos poucos até unir os ingredientes
  • Ligue o forno em temperatura alta
  • Abra 2/3 da massa com o rolo e forre uma forma para torta
  • Coloque o recheio
  • abra a massa restante e cubra a torta
  • Pincele com o ovo batido e asse em forno quente até dourar
  • Está pronto o seu empadão de frango e ervilha

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