Receita de Empadão de frango com massa podre

INGREDIENTES

Massa podre:
6 xícaras de chá de farinha de trigo (se quiser integral, é só substituir)
1/2 copo de água
6 colheres de sopa cheias de manteiga pode ser margarina
Recheio:
500 g de frango cozido e temperado desfiado ou em cubinhos
2 xícaras de molho de tomate
3 colheres de requeijão cremoso
orégano a gosto
4 colheres de azeite

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha e a manteiga e vá acrescentando a água aos poucos até formar uma massa uniforme que solte dos dedos
  • Trabalhe a massa de forma rápida
  • envolva a massa em papel filme PVC e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
  • refogue o frango no azeite , acrescente o requeijão cremoso e molho de tomate, sem deixar ficar muito "molhado"
  • Retire a massa da geladeira um pouco antes de prepará-la
  • Abra a massa em um refratário médio untado e enfarinhado (ou use papel manteiga), disponha o recheio e em seguida um pouco mais da massa para a "tampa"
  • Pincele uma gema para ter um aspecto douradinho
  • Leve ao fogo médio a alto, preaquecido, por 15 minutos durante aproximadamente 50 minutos
  • Sirva com salada de folhas verdes ou puro

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