Receita de Empadão de calabresa

INGREDIENTES

Massa:
½ kg de farinha de trigo
250 g de banha
1 colher de sopa de margarina
3 ovos
Sal o quanto baste
Recheio:
4 gomos de lingüiça calabresa
1 cebola grande
2 dentes de alho
Sal se necessário
2 colheres de sopa de óleo
1 litro de água
1 xícara de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em uma vasilha coloque os ingredientes e misture com as pontas dos dedos até que fique uma massa lisa e homogênea
  • Recheio:
  • Pique a linguiça em quadradinhos
  • Em uma panela coloque o óleo e deixe ficar um pouco corado, coloque a linquiça e deixe ficar bem fritinha
  • Adicione a cebola picada e deixe fritar até que fique transparente
  • Acrescente a água e quando começar a ferver misture a farinha dissolvida em 1 xícara de água
  • Misture até que fique um creme consistente
  • Prove o sal
  • Divida a massa em 2 partes, forre um tabuleiro de tamanho médio, coloque o recheio, cubra com a massa restante, pincele gema e leve ao forno

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