Receita de Empadão da tia Mariquinha

INGREDIENTES

Massa:
500 g de trigo
250 g de manteiga (não pde usar margarina)
2 gemas
Óleo se necessário
Recheio:
1 peito de frango
100 g de azeitona
1 lata de milho
1 cebola média
1 pimentão verde
Cheiro verde a gosto
1 colher de trigo
2 dentes de alho
1 caldo de galinha
Óleo
1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Para a massa, misture todos os ingredientes menos o oleo
  • Misturar até a massa ficar no ponto de abrir
  • Se a massa ficar seca pode acrescentar um pouco de óleo
  • Para o recheio refogue todos os ingredientes, menos o trigo
  • Depois de pronto o recheio acrescentar o trigo (o trigo deixa o recheio cremoso)
  • Abra a massa com a ajude de um rolo divida ela em duas partes, forre o fundo e laterais do refratário
  • Coloque o recheio frio e depois cubra com o restante da massa
  • Pincele com 1 gema de ovo
  • Levar em forno quente por 40 minutos ou até dourar

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