Receita de Donuts americanos

INGREDIENTES

600 ml de leite
1 kg de farinha de trigo
70 g de fermento biológico fresco
175 g de açúcar
80 g de manteiga
100 g de gemas
10 g de reforçador
30 g de leite em pó
Cobertura:
300 g de chocolate
250 g de açúcar impalpável

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes na batedeira
  • Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
  • Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
  • Deixe fermentar por 40 minutos
  • Porcione e deixe redondo
  • Corte o centro com um vazador pequeno
  • Cubra e deixe crescer
  • Derreta o chocolate e reserve
  • Aqueça o óleo e frite por imersão
  • Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável
  • Informações Adicionais

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