Receita de Doce de laranja com rum

INGREDIENTES

8 laranjas pera maduras
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de água
1 xícara de café de rum

MODO DE PREPARO

  • Descasque as laranjas, corte ao meio e passe em um espremedor de laranja para retirar o suco
  • Corte novamente cada parte ao meio e retire o bagaço
  • Deixe de molho por 24 horas trocando a água a cada 6 horas
  • Depois troque a água de novo, ferva, escorra e coloque de molho por mais 2 horas
  • Deixe a vasilha sempre na geladeira
  • Escorra e reserve
  • Derreta 1 xícara de açúcar e coloque as laranjas
  • Despeje a outra xícara de açúcar
  • A cada 5 minutos coloque 2 colheres de sopa de água até completar 3/4 de xícara
  • Deixe sempre a panela tampada depois que adicionar a água
  • Quando acabar a água da xícara ; e passar mais 5 minutos coloque o rum
  • Deixe a panela destampada e cozinhe mais 5 minutos
  • Sirva frio
  • Informações Adicionais

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