Receita de Doce de figo verde

INGREDIENTES

1 kg de figos verdes
1 kg de açúcar cristal
1 l de água

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos vinte minutos ou até ficarem macios
  • Deixe esfriar, coloque num saco plástico e leve ao freezer por duas horas
  • Retire do freezer e lave - os em água corrente esfregando uns aos outros para retirar a pele
  • Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte os cabinhos
  • Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até chegar ao ponto de fio
  • Coloque os figos e cozinhe por mais 15 minutos
  • Deixe esfriar e coloque numa compoteira

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