Receita de Doce de casca de laranja

INGREDIENTES

6 laranjas
Açúcar (o mesmo peso das cascas)
Cravo e canela em pau a gosto

MODO DE PREPARO

  • Raspar (passar a faca) o sumo das laranjas
  • Retire a casca
  • Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos
  • Use só a casca com a parte em branco
  • Deixar de molho em água de um dia para outro
  • Trocar a água várias vezes
  • Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias finas
  • Põe em panela, cobre com água e ferve por mais ou menos 15 minutos
  • Escorrer a água
  • Pesar
  • Colocar o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e a canela
  • Levar ao fogo para apurar
  • Simples de fazer, quando você começa comer não quer mais parar

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