Receita de Doce de abóbora moranga

INGREDIENTES

1 kg de abóbora moranga, descascada e cortada em cubos
1/2 kg de açúcar
2 pauzinhos de canela
6 cravos-da-índia
1/2 xícara de coco ralado (eu usei de pacotinho)

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar
  • A partir daí, abaixe o fogo e mexa de vez em quando
  • Quando a abóbora tiver desmanchado e a calda tiver engrossado um pouco (leva uns 35 a 45 minutos), junte o coco e deixe mais uns 10 minutos em fogo baixo
  • Deixe esfriar e guarde em pote com tampa na geladeira

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