Receita de Delicioso sorvete de morango

INGREDIENTES

1 bandeja (300 g) de morangos frescos
1 xícara (chá), de açúcar
2 claras de ovos
1 caixinha (200 g) de creme de leite em temperatura ambiente

MODO DE PREPARO

  • Limpe e lave os morangos
  • Pique-os em pedaços pequenos e reserve
  • Em um refratário de vidro, bata as claras em neve
  • Coloque o açúcar e continue batendo em alta velocidade, até ficar massa homogênea
  • Acrescente, aos poucos, os morangos picados sem parar de bater
  • Continue batendo, em alta velocidade, por 20 minutos
  • Desligue a batedeira
  • Acrescente todo o creme de leite
  • Mexa bem com uma colher para incorporar o creme à massa
  • Leve ao freezer, ou congelador, por 4 horas
  • Rende mais ou menos 2 litros

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