Receita de Delícia de picanha

INGREDIENTES

1,5 kg de picanha
2 colheres sopa de óleo
2 dentes de alho bem amassado
Sal, pimenta do reino a gosto e orégano
2 tomates sem sementes picados em cubos
2 cebolas raladas
150 g de azeitonas verdes picadas
2 cenouras raladas
4 colheres sopa de azeite
1/2 xícara de chá de vinagre
Água o suficiente para cobrir a carne para o cozimento
2 cubos de caldo de carne

MODO DE PREPARO

  • Limpe bem a carne, depois tempere com sal, pimenta-do-reino, em uma panela de pressão coloque o óleo e frite bem o alho
  • Coloque a carne e vá virando para dourar dos dois lados, assim que a carne estiver frita junte a água e os dois cubos de carne, o vinagre tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora
  • Depois deste tempo, coloque a cebola, azeitonas, orégano, tomates e a cenoura deixem cozinhar mais um pouco
  • Retire do fogo, faria a carne coloque em uma travessa regue com azeite e sirva com arroz branco
  • Obs Essa carne pode servir fria

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