Receita de Delícia de moranga

INGREDIENTES

250 g de trigo de quibe
250 g de proteina de soja média
250 ml de água
350 ml de água quente
1 cebola
1 pimenta dedo de moça
Sal a gosto
1 dente de alho
100 g de queijo
50 g de queijo parmesão grosso
200 g de abóbora

MODO DE PREPARO

  • Misture o trigo de quibe nos 350 ml de agua quente e deixar em repouso por 40 minutos
  • Misture a proteina de soja na agua e aguarde 15 minutos, depois dos 15 minutos escorrer a água, adicione a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça batidos no liquidificador na soja e reserve até dar os 40 minutos do trigo de quibe
  • Dando os 40 minutos misture a soja com a farinha de quibe sem escorrer, coloque o sal e amasse bem até dar liga
  • Cozinhe a abóbora sem sal e depois esmague com sal a gosto e reserve
  • Em uma forma untada com margarina faça camadas 1 camada de massa fina, queijo, massa fina, abóbora esmagada, queijo parmesão
  • Deixe 1 hora em forno médio

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