Receita de Cuscuz Delícia

INGREDIENTES

1 cebola picada
3 colhere (sopa) óleo
1 latade molho de tomate
2 xícaras (chá) de agua
2 cubos de caldo de camarão
1 lata de milho-verde
1 lata de sardinha limpa
1 vidro de palmito picado
2 ovo cozidos e picados
1 ovo em rodelas (para decorar)
1 tomate picado
1 tomate em fatias (para decorar)
2 colheres(sopa) cebolinha picada
2 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha demandioca crua

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, a água e o caldo de camarão
  • Quando a água estiver fervendo, acrescente o milho verde, a sardinha, o tomate e o palmito, e deixe no fogo até ferver novamente
  • Unte uma forma de furo no meio, e decore o fundo com ovos e tomate
  • Umedeça a farinha de milho com 3 colheres (sopa) de água e misture a farinha de mandioca
  • Na panela, que está no fogo acrescente os ovos picados e a cebolinha
  • Em seguida, adicione a farinha misturada, sem retirar do fogo, aos poucos para não empelotar
  • Deixe cozinhar (sem parar de mexer) por aproximadamente 5 minutos, até soltar do fundo
  • Coloque na forma, deixe esfriar (em temperatura ambiente) por 1 hora
  • Desenforme e bom apetite

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