Receita de Cuscuz da Samy

INGREDIENTES

O recheio de frango ou atum com camarão
1 peito de frango cozido e desfiado
1 sachê de molho de tomate
Palmito picado
Azeitonas, cheiro verde, uma lata de milho escorrido
1/2 xícara de óleo, cebola picada, orégano
1 caldo sabor galinha e alho picado
Farinha grossa amarela de milho para cuscuz
4 xícaras de água

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cebola e o alho no óleo
  • Coloque o frango e o caldo de galinha
  • Acrescente o orégano,o molho de tomate e a água
  • Deixe ferver, abaixe o fogo por dez minutos
  • Coloque o palmito, azeitonas e o milho
  • Salgue a seu gosto e deixe ferver mais dez minutos
  • Acrescente o cheiro verde e coloque a farinha aos poucos, mexendo bem, deixe bem molhado, coloque na forma redonda sem untar e deixe esfriar

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