Receita de Curry Rice com maçã e mel

INGREDIENTES

8 colheres de sopa de trigo
Curry em pó (a quantidade depende do seu gosto,se colocar muito fica muito picante)
6 colheres de sopa de margarina
4 bistecas de porco (com gordura)
300 gramas de carne de vermelha fatiada
1 peito de frango fatiado
2 cenouras cortadas em rodelas (não pode ser finas)
2 cebolas grandes cortadas em cubos
3 dentes de alho amassados
6 batatas grandes cortadas em cubos grandes
3 maçãs cortadas em cubos.(sem sementes e casca
Mel a gosto
Ajinomoto a gosto
Sal a gosto
2 caldo de carne
Água filtrada para cozinhar
Arroz cozido (o curry é servido sobre arroz branco, com arroz japones fica mais gostoso)
Molho inglês

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela funda doure a cebola com o alho em margarina derretida
  • Adicione as carnes (fatie a bisteca de porco e adicione com a gordura para dar sabor ao prato, coloque o osso para ajudar no tempero, mas antes de servir retire)
  • Cloque a batata e a cenoura
  • Adicione a maçacortada em cubos
  • Coloque os temperos
  • Adicione agua ate cobrir os ingredientes e deixe cozinhando
  • A maçã irá derreter
  • O curry:
  • A pasta de curry pode ser comprada pronta em lojas que vendem produtos orientais, mas se você não tem como a adquirir, pode usar esta tecnica que também dá um bom curry)
  • Em uma frigideira derreta a margarina e adicione a farinha de trigo e misture tudo até ficar uma farofa meio tostada (cuidado para não deixar queimar)
  • Adicione o curry na quantidade desejada
  • Adicione agua e misture tudo,não deixe formar gumos
  • Adicione a pasta de curry aos postos no cozido até chegar no ponto de pasta
  • Mexa bem por alguns minutos para aprimorar o sabor
  • Desligue o fogo e sirva a pasta de curry com arroz branco
  • Se desejar,sobre a pasta de curry no arroz coloque um pouco de molho ingles tipo tonkatsu (molho ingles tipo japonês, fica muito gostoso)
  • A gordurinha do porco fica bem saborosa e derrete na boca
  • Pena que não seja muito light

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