Receita de Curau de Milho Original

INGREDIENTES

10 espigas de milho verde
1 litro de leite
1 xícara de açúcar cristal
Canela em pó a gosto
Canela em pau 8 unidades

MODO DE PREPARO

  • Lave bem as espigas de milho, com uma faca raspe todos os grãos, bata tudo em liquidificador
  • Coe em uma peneira grande, depois coe novamente em uma peneira fina
  • Coloque todo este liquido em uma panela, junte o leite e açucar, e mexa sem parar durante uns 30 minutos em fogo baixo, até que a consistência fique firme (você percebe o momento de parar quando ao mexer começa e ver o fundo da panela)
  • Não deixe esfriar, coloque imediatamente em potinhos de vidro, que podem ser utilizados para servir, ou então eles podem ser desenformados e servidos em um prato
  • Polvilhe canela a gosto, enfeite com canela em pau e sirva, quente ou frio

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