Receita de Cupcake pão de mel

INGREDIENTES

2 xícaras de chá farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal grosso ou 1 de colher de café de sal
1/2 colher de chá de canela m pó
1/4 de xícara chá de açucar mascavo
1 colher de chá de cravo em pó
2 ovos grandes em temperatura ambiente
1/2 xícara de chá de açucar cristal
1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de mel
1/2 xícara chá de óleo vegetal
1 lata de leite condensado cozido(dôce de leite)
25 forminhas para cupcake

MODO DE PREPARO

  • Preaqueça o forno a 180°C
  • Arrume as forminhas
  • Peneire junto a Farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal, a canela em pó, o açúcar mascavo e o cravo em pó
  • Com a batedeira na velocidade alta, bata os ovos e açucar cristal até ficar claro e fofo
  • Misture em uma jarra medidora, o mel, o leite e o óleo
  • Diminua a velocidade da batedeira após ficar claro e fofo e adicione alternandoas um pouco das misturas dos líquidos e um pouco das misturas das farinhas até acabar as misturas e bata até homogeneizar
  • Divida a massa nas formas, enchendo somente 1/3 das forminhas
  • Asse por mais ou menos 25 minutos
  • Deixe eles esfriarem por completo
  • Após esfriarem faça um buraco com uma faquinha no meio do cupcake e faça tipo uma tampa e reserve
  • Preencha o cupcake com o dôce de leite e tampe o cupcake com a tampa reservada
  • Cubra e enfeite como desejar
  • Dica pode cobrir com brigadeiro, chantilly etc

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