Receita de Cupcake delicioso com cobertura de brigadeiro

INGREDIENTES

Para o Cupcake:
Meia xícara de chocolate em pó (não achocolatado).
4 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Meia xícara de açúcar
Granulado colorido para enfeitar (opcional)
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de achocolatado

MODO DE PREPARO

  • Cupcake:
  • Preaquecer o forno por 10 minutos no fogo baixo
  • Bater a manteiga e o açúcar em velocidade alta
  • Colocar os ovos e bater em velocidade média, sem parar
  • Colocar o extrato de baunilha
  • Colocar a farinha e o leite alternadamente
  • Colocar o chocolate em pó
  • Enquanto bate colocar a colher de fermento
  • Colocar a massa na forma e no forno
  • Esperar de 40 a 45 minutos
  • Cobertura:
  • Mexer tudo na panela enquanto frio
  • Levar ao fogo baixo
  • O brigadeiro estará no ponto quando desprender da panela facilmente
  • Esperar esfriar alguns minutos e distribuir em cima dos cupcakes
  • Se quiser, colocar o granulado
  • Informações Adicionais

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