Receita de Cupcake de chocolate com merengue de morango super fácil

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 ovos
2 colheres de sopa cheias de margarina
Merengue:
50 ml de água
200 g de açúcar
2 claras
1 caixa de gelatina sabor morango

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate
  • Aos poucos acrescente os ovos e a manteiga
  • Distribua a massa em forminhas de papel próprias para cupcakes
  • Coloque a massa preenchendo 2/3 das forminhas
  • Distribua as forminhas em uma assadeira e leve a assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou um pouquinho mais dependendo do forno
  • Depois de assado, deixe esfriar
  • Merengue:
  • em uma panela misture a água e o açúcar
  • Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso
  • Bata as claras em neve, em uma batedeira e acrescente a calda quente aos poucos, batendo sempre até esfriar
  • Por último, coloque 1/2 pacote do pó de gelatina de morango, bata mais um pouco e pronto
  • Coloque o merengue (com acessório próprio para confeito) sobre os cupcakes e decore com confeitos do seu gosto

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