Receita de Cuca de banana sem ovo

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar cristal
1 ½ xícara de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1 ½ colher de sopa de fermento em pó
1 dúzia de bananas maduras, cortadas em fatias no sentido do comprimento
Açúcar e canela para polvilhar
1 colher de chá de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Na batedeira bata bem o açúcar com a manteiga até formar um creme homogêneo
  • Depois, acrescente aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, intercalando com o leite e junte a baunilha
  • Bata mais um pouco
  • Despeje em uma assadeira grande untada e enfarinhada (a maior de 3 tamanhos)
  • Arrume as bananas cortadas em fatias, lado a lado, por cima da massa cobrindo toda a assadeira
  • Polvilhe com bastante açúcar e canela
  • Asse em forno pré - aquecido por 40 minutos até que fique cozido e dourado ao redor
  • Desligue o fogo e mantenha a cuca lá dentro por 10 minutos
  • Retire do forno, solte as bordas e corte em quadrados

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