Receita de Cuca caseira

INGREDIENTES

5 ovos
450 g de açúcar refinado
250 g de margarina
500 g de farinha de trigo de boa qualidade
200 g de amido de milho
020 g de fermento em pó
250 ml de leite

MODO DE PREPARO

  • Separe as claras das gemas e bata em neve, separe em um recipiente as claras devidamente batidas
  • Bata na batedeira as gemas e açúcar, até formar um creme claro
  • Acrescente o leite lentamente com a batedeira ligada em velocidade baixa
  • Em seguida com a batedeira ligada em velocidade baixa adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, bata mais ou menos 1 minuto e desligue a batedeira
  • Retire e coloque as claras já batidas em neve, misture com a mão
  • Coloque em uma forma de 40x50 cm, devidamente untada com gordura vegetal e forrada com papel manteiga
  • Pode rechear com frutas
  • Polvilhar farofa em cima da cuca, levar ao forno devidamente pré-aquecido, por cerca de 30 a 40 minutos
  • Servir com nata e leite condensado

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