Receita de Cuca alemã

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de farinha
1 xícaras de açúcar
100 ml de leite
4 ovos
50 g de margarina (cerca de 2 colheres de sopa bem cheias)
1 colher (sopa) de fermento em pó (royal)
Farofa:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
Açúcar de baunilha ou canela em pó a gosto
1 ou 2 colheres de margarina ou óleo

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bater as claras em neve e reservar, Na batedeira bata as gemas com o açúcar, o leite e a margarina
  • Polvilhe a farinha e bata até formar uma massa homogênea
  • Retire a tigela da batedeira, acrescente as claras e o fermento
  • Coloque a massa numa forma untada, salpique a farofa e leve ao forno
  • Para saber se a cuca está pronta faça o teste do palitinho, que usamos nos bolos, em média 40 minutos no forno

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