Receita de Cubinhos de carne ao vinho

INGREDIENTES

1 kg de coxão mole cortado em cubos
250 ml de vinho tinto seco
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 folha de louro
1 tomate maduro picado
2 tabletes de caldo de carne
3 xícaras de chá de água quente
Pimenta-do-reino e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela colocar a carne com o vinho e deixar na geladeira por 1 hora
  • Em uma panela de pressão aquecer o azeite
  • Dourar a cebola, o alho e a carne
  • Acrescentar os demais ingredientes
  • Deixar cozinhar por 30 a 40 minutos em fogo baixo ou até que a carne esteja macia
  • Retirar e servir com o molho que se formou

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