Receita de Croquetes de sobras de arroz e carne moída

INGREDIENTES

1 xícara de arroz cozido
1 xícara de leite
1 xícara de caldo de carne (ou de sua preferência)
sobras de carne moida e abobrinha a gosto
cheiro verde a gosto
6 colheres de sopa de farinha de trigo
orégano a gosto
1 litro de óleo para fritar
farinha de rosca para empanar a gosto

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela a sobra carne moída reserve
  • Bata no liquidificador a sobra de arroz, o cheiro verde, o caldo de carne e o leite
  • Junte esse creme na panela com a carne, ligue o fogo mexa até que ferva, depois de fervido acrescente a farinha aos pouco e mexendo para que cozinhe a farinha, até que desprenda da panela
  • Retire da panela e coloque em um recipiente polvilhado com farinha de rosca e deixe esfriar
  • Coloque em um prato 1/2 xicara de agua, em outro prato coloque farinha de rosca
  • Molhe a mão e modele os croquetes e passe na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente
  • Informações Adicionais

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