Receita de Croquete de carne muito fofo

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída
Alho
Óleo
Cebola
Cheiro verde
Sal
1 copo de leite
1 colher (chá) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
3 colheres de farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Faça um picadinho de carne bem temperado com ½ kg carne moída (ou frango desfiado) refogada em óleo, cebola e alho, cheiro verde, ou seja, faça do seu jeito
  • Bem saboroso
  • Coloque os temperos que mais gosta
  • Em uma outra panela, coloque o leite, a manteiga e o trigo (sem temperos)
  • Desmanche bem a farinha no leite e leve a panela ao fogo, mexendo sempre para que não encaroce e deixe engrossar até formar um mingau
  • Retire e deixe esfriar
  • Então, junte o mingau ao picadinho, acrescentando também o ovo inteiro e a farinha de rosca
  • Estando em boa consistência (não deve ficar dura), faça com a mão rolinhos cilíndricos achatados nas pontas, passe-os em farinha de rosca, depois em ovos batidos e novamente em farinha de rosca, fritando-os em óleo quente
  • Sirva sobre folhas de alface
  • Informações Adicionais

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