Receita de Crepe de espinafre com frango

INGREDIENTES

1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
2 colher(es) (sopa) de azeite
6 xícara(s) (chá) de espinafre picado(s)
20 ml de suco de limão
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de margarina light
2 dente(s) de alho picado(s)
225 gr de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
2 colher(es) (chá) de farinha de trigo
50 gr de polpa de tomate
38 ml de água
1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
5 disco(s) de pullman rap10 light

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Em uma panela, frite a cebola no azeite até dourar.
  • Adicione o espinafre, o suco de limão e sal. Deixe murchar e desligue.
  • Em outra panela, derreta a margarina e frite o alho.
  • Junte o peito de frango, a farinha de trigo, a polpa de tomate e a água.
  • Mexa bem até ferver.
  • Tempere com sal, cebolinha e pimenta-do-reino.
  • Recheie os discos de Rap 10 Light com o espinafre e o frango.
  • Dobre em quatro partes e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta.
  • Sirva a seguir.

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