Receita de Creme flutuante maravilha

INGREDIENTES

Suspiro:
6 claras
1 xícara (chá) de açúcar
Baunilha a gosto
Creme:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 gemas

MODO DE PREPARO

  • Suspiro:
  • Bata as claras em neve firme
  • Acrescente o açúcar e a baunilha
  • Bata mais um pouco
  • Unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha de trigo
  • Coloque o suspiro fazendo vários picos
  • Leve o suspiro ao forno pré-aquecido até dourar
  • Creme:
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido
  • Leve ao fogo até engrossar, apague o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite sem soro
  • Coloque o creme ao redor do suspiro
  • Reserve
  • Calda:
  • Leve o açúcar ao fogo e deixe derreter
  • Dissolva as gemas (sem peles) no leite e acrescente ao caramelo
  • Deixe virar uma calda e coloque sobre o creme e o suspiro
  • Quando esfriar leve para a geladeira
  • Informações Adicionais

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