Receita de Creme especial de morango

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
casca de 1 limão ou laranja
2 gemas
1 caixa de creme de leite
1 caixinha de morangos lavados e picados
2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Misture bem em uma panela, o leite, o amido de milho, as 3 colheres de açúcar, o leite condensado, as gemas, essência de baunilha e a casca de limão
  • Leve ao fogo, mexa bem e deixe ferver, sempre mexendo para não empelotar
  • Deixe até virar um mingau, desligue o fogo, acrescente o creme de leite retire a casca de limão
  • Reserve
  • Bata as claras em neve e acrescente as outras 3 colheres de açúcar, sempre batendo, misture o creme de leite sem soro e adicione os morangos bem picados, mexa delicadamente
  • Reserve
  • Em uma travessa de servir, coloque o creme e por cima os morangos misturados nas claras em neve
  • Leve para gelar e sirva
  • Informações Adicionais

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