Receita de Creme de Palmito

INGREDIENTES

300 g de palmito
1 l de leite
1 tablete de caldo de carne dissolvido
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
1/2 unidade de cebola picada

MODO DE PREPARO

  • Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve
  • Bata o restante dos palmitos no liqüidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida
  • Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola
  • Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso
  • Desligue e sirva com as rodelas de palmito
  • Fica ótimo para ser servido em pão italiano

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