Receita de Creme de frango da Aninha

INGREDIENTES

500 g de peito de frango
5 batatas médias
1 caixa de creme de leite
2 colheres de extrato de tomate
1 cubo de caldo de galinha
1 lata de ervilha
1 lata de milho
100 g de queijo ralado
Coentro

MODO DE PREPARO

  • Tempere o frango à sua maneira, acrescente 2 cubos de caldo de galinha
  • Depois de pronto desfie e reserve
  • Reserve também o caldo que sobrou do cozimento
  • Cozinhe as batatas
  • Passe no liquidificador o caldo do frango junto com as batatas cozidas
  • Coloque em uma panela a mistura do liquidificador, o extrato de tomate e o queijo ralado em fogo médio
  • Deixe derreter o queijo
  • Junte ao molho o frango desfiado, o milho e a ervilha e o creme de leite
  • Misture bem
  • Deixe ferver um pouco e acrescente o coentro
  • Desligue o fogo
  • Sirva com arroz

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