Receita de Creme de cebola caramelada

INGREDIENTES

4 cebolas médias
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de açúcar
250 ml crema de leite
sal

MODO DE PREPARO

  • Corte as cebolas em fatias finas
  • Em uma frigideira ou panela, aqueça a manteiga, coloque a cebola para murchar, polvilhe o açúcar e mexa até ganhar uma cor caramelada bem dourada (sem deixar queimar)
  • Reduza para fogo baixo, adicione o creme de leite e mexa por uns 3 minutos sem deixar parado para não ferver
  • Bata essa mistura em um liquidificador e acerte o sal a seu gosto (se ficar um creme muito grosso, adicione 2 colheres de sopa de leite)
  • Despeje em uma taça ou vasilha tipo cumbuca e sirva com torradas ou encontre uma maneira que lhe agrade e bom apetite

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