Receita de Creme de batata baroa

INGREDIENTES

1 kg de batata baroa
1/2 kg de bacon cortado em cubinhos
1 cubinho de caldo de carne
1 litro de agua
1 maço de cheiro verde
1 colher de alho picadinho
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata, bata no liquidificador e deixe esfriando
  • Enquanto isso frite o bacon em cubinhos até ficarem crocantes
  • Retire o bacon e na gordura que ficou doure o alho
  • Acrescente a batata batida, a água e o caldo de carne
  • Deixe engrossar até que vire um creme
  • Coloque o creme de leite, mexa e vire em uma sopeira
  • Despeje o bacon em cima do creme e em seguida coloque o cheiro verde
  • Sirva quente, acompanhado por fatias de pão ou torradinhas

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