Receita de Creme de bananas

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos (claras separadas)
5 colheres de maizena
4 colheres de açúcar
1 xícara de açúcar para o caramelo
5 bananas nanicas

MODO DE PREPARO

  • Levar ao fogo o leite de vaca (reserve 1 copo), leite condensado, as gemas batidas, o amido de milho dissolvido no leite reservado, até engrossar
  • Reserve coberto
  • Derreta o açúcar e forre um refratário com o açúcar queimado
  • Coloque as bananas cortadas em rodelas, coloque o creme
  • À parte faça um suspiro com as claras batidas em neve e as 4 colheres de açúcar
  • Coloque por cima do creme e leve ao forno até dourar
  • Depois de frio leve para gelar
  • Servir gelado

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